キャッテリング用のキャビネットを迅速に滅菌する方法
キャッテリング用のキャビネットを滅菌しようとする場合、単に加熱機能をオンにしているだけでは不十分です。ゆっくりと均一に加熱されるのではなく、短時間で強力な熱を与える必要があります。
そのため、私たちは短波赤外線クォーツ素子を使用しています。通常のヒーターは暖まるのに時間がかかりますが、これらの素子は違います。スイッチを入れた瞬間にすぐに最適な温度に達します。
なぜこれが効果的か
それは、加熱する素材の量によります。厚い金属製のヒーターの場合、十分なエネルギーを吸収して熱を放出するまでに時間がかかります。しかし、内部にタングステンフィラメントを持つ薄壁のクォーツガラス管を使えば、そのような問題はありません。加熱すべき素材が少ないため、ごく短時間で滅菌可能な温度に達します。また、熱をパルス状に与えることで、細菌を即座に殺菌できます。一方で、キャビネット自体が過度に加熱されたり、機器が稼働している間に電力が無駄に消費されることもありません。
設置に関する詳細
これらは基本的にそのまま取り付けられます。専用の滅菌キャビネットを作成する場合でも、既存のオーブンをアップグレードする場合でも、問題なく取り付けられます。電源設定に応じて、220Vまたは380Vで接続します。高電圧を使用すれば、端が冷える心配なく、より長い管を使用できます。
通常、これらの装置にはR7やSK15のコネクタが付いています。これは単に取り付けを容易にするためだけではありません。高電流が流れても火花が発生したり、部品が損傷したりするのを防ぐためです。
注意すべき点
ただし、このような高密度の熱は非常に強力です。そのため、管自体が極端に高温になります。もし空気の流れが妨げられたり、反射板に汚れが付いたりすると、周囲の配線が溶けてしまう可能性があります。また、スイッチの選択にも注意が必要です。安価なリレーを使用すると、頻繁にオン・オフを繰り返すことで、すぐに破損してしまいます。できれば、ソリッドステートリレーを使用しましょう。数ヶ月間毎日使い続けるためには、これが最善の方法です。