ニクロム製ベーカリーオーブン用ハロゲン電球

毎朝、デッキオーブンがそこにあり、石でできた炉は氷のように冷たい。そこに立ち、数分が過ぎていくのを待ちながら、生地が十分に温まるのを待つ。そして焼成が始まる——一方は熱く、もう一方は冷たい。そのため、天板を回転させたり、クラストの色合いを確認したり、注文時に待ち時間について説明したりしなければなら...