厨房やレストランのオーブン用の交換用ハロゲン電球
「外側は焼けているのに、中は生のまま」という悪夢を終わらせる方法
肉を調理する際、厚切りの肉を扱うときのイライラ感は、料理を経験したことがある人なら誰でも知っているでしょう。火加減を強くしても、外側は完璧に焼けますが、切ってみると中身はまだ冷たいままです。通常の対流方式ではこれに対処できません。...
バー用パティオヒーター 屋外用 防水タイプ
パティオ用ヒーターを本当にスマートにする方法 普通の室内用ヒーターを屋外で使ってみたことはありますか？それは全く役に立ちません。風が暖かさを運んでしまい、実際に肌に当たる前に温かさがなくなってしまいます。だからこそ、屋外用には短波赤外線を利用するのです。屋外では空気を温めるのは無意味なので、このヒ...
防水型加熱テーブル IP44
では、バスルーム用の赤外線ヒーターについて話しましょう。ただし、正しく使わないと危険です。バスルームという狭い空間には、蒸気や水しぶき、そして電気が共存しています。これはまさに災害の原因になります。湿気が本来あってはいけない場所に入ると、短絡や漏電が起こります。良くありません。
そのため、私たちは...
パンを乾燥させるためのオーブン型赤外線ヒーター
「国産のIRランプって、本当に10時間ずっと使用できるのか？」 もし、工業用のパン焼きオーブンを1日10時間も運転しているなら、その苦労はご存知でしょう。パンの表面を乾燥させたり、常に予熱したりするために、IRランプは常に過酷な状況に置かれています。
よく聞かれる質問です。「高品質な国産の石英管は...
カフェ用回転オーブン用の交換用熱電素子
赤外線を活用して、ローテーションオーブンの性能をさらに引き出す方法
もし、毎分より多くの製品を焼成したいと思っているなら、一般的に同じ問題に直面します。つまり、生地の表面が焼けてしまわないように、どうやって熱を生地の中心部まで届けるかという問題です。
そこで役立つのが短波赤外線です。私たちはローテ...
業務用パンオーブンヒーター
なぜ、最高のパン職人たちはオーブンに赤外線機能を搭載するのか
ほとんどの対流式オーブンは、単に熱い空気を送り込むだけです。しかし問題は、実際には空気は熱を効率的に伝えることができないという点です。一度、トレイからパンを取り出してみて、一部は完璧に焼けているのに、別の部分は中まで生焼けのままだったり...
ベーキング用の対流オーブンとIRヒーター
IRを使って焼成スピードを上げる
通常の対流式オーブンも十分に機能しますが、大きな欠点があります。それは、空気を加熱する方式に頼っているということです。高速生産ラインでは、その空気がボトルネックになってしまいます。つまり、速度が遅すぎるのです。
より多くの部品をより短時間で焼き上げるために、私たち...
焼き用トースター用クォーツ管
ステーキを焦がさないための秘訣：完璧な厚切り肉を作るコツ
私たちもみんな、こんな経験があります。とても美味しそうな厚切りの肉があるのに、中心部分がちゃんと焼ける頃には、表面が炭のようになってしまいます。本当に悔しいですよね。
問題は、一般的な加熱装置は空気を温めるだけで、その空気がゆっくりと熱を肉...
すべてのPETブロー成形機用の交換ランプ
Husky HyPETシステムで適切な加熱を実現するには
もし、高速PETブロワーを使って作業をしているなら、その苦労はよくわかるでしょう。理想的で均一な壁厚を得るために努力するのですが、プリフォームが均等に加熱されないと、薄い部分ができて、ボトルが破損してしまいます。本当に厄介です。
だからこそ...
業務用レストランオーブン用の交換用赤外線電球
完璧な金色のクラストを作る方法（パンが焦げないように）
なぜ、あるパンは焼き上がった後、美しい金色のクラストになるのに、別のパンは色が薄く見えるのか、疑問に思ったことはありませんか？それは、主に赤外線ランプの働きによるものです。
商業用オーブンの交換用ランプを選ぶとき、単に電球として考えがちですが...
クローネス・コンティフォーム3プロ用交換ランプ
ロータリーブロー成形機のランプを素早く所定の温度に持っていく方法
Krones Contiform 3 ProやSACMIの機械を使用している方なら、ご存知の通り、高い生産速度を実現しようとすると、スイッチを入れてから実際に安定した動作温度に達するまでの時間が大きな問題になります。この待機時間こそ...
セラミックレストラン用オーブンの熱電素子
オーブンが温まるのを待つのはやめましょう。正直言って、オーブンが300℃になるのを10分も待つのは、忙しいキッチンでは本当に苦痛です。それだけでなく、お金の無駄にもなります。だからこそ、私たちはセラミック製のヒーターを開発したのです。従来の金属製ヒーターでは起こる遅延時間をなくすためです。
私たち...
replacement thermal element for catering deck oven
キャッテリング用のキャビネットを迅速に滅菌する方法
キャッテリング用のキャビネットを滅菌しようとする場合、単に加熱機能をオンにしているだけでは不十分です。ゆっくりと均一に加熱されるのではなく、短時間で強力な熱を与える必要があります。
そのため、私たちは短波赤外線クォーツ素子を使用しています。通常の...
ペルガラ用防水ヒーター
毎年、バスルーム用のヒーターを交換するのはやめましょう。 正直に言って、昔の「熱ランプ」なんて本当に役立たずです。それらはほとんどが単純な石英管で、ほとんど保護機能がありません。そんなものを湿気の多いバスルームに置けば、すぐに壊れてしまいます。
問題は簡単です。湿気が内部に入り込み、部品が短絡して...
防水型赤外線テーブルヒーター
冬の間、パティオを無駄にしないでください。
寒くなると、屋外のダイニングエリアが使えなくなってしまうことってありますよね？多くの場所では対流式ヒーターを使いますが、風によってその暖かさが吹き飛んでしまいます。本当に困りますよね。スペースはあるのに、誰も風の強い場所に座りたがらないのです。
そこで役...