כיצד לעצור את הסיוט של “חיצונית מבושלת, פנימית קרה” כל מי שעבד במטבח יודע את התסכול שנוצר כשצריך לבשל בשר בעובי רב. מעלים את החום, החלק החיצוני נראה...

הפיכת מחממי הטרסה שלכם לחכמים באמת האם ניסיתם אי פעם להשתמש במחמם חדר רגיל בחוץ? זו בדיחה – הרוח פשוט לוקחת את החום לפני שהוא מגיע אליכם. לכן אנו...

בואו נדבר על מחממים באינפרא-אדום לחדרי אמבטיה (וכיצד להימנע מבעיות חשמליות). התקנת מחמם באינפרא-אדום בחדר אמבטיה היא דבר מסוכן אם לא עושים זאת כראוי....

האם ניתן באמת להשתמש בצינורות אינפרא-אדום “ביתיים” לעבודה של 10 שעות ביום? אם אתם משתמשים בתנורי לחם תעשייתיים במשך 10 שעות ביום, אתם יודעים עד כמה...

כיצד להפיק יותר תועלת מתנור האפייה שלכם באמצעות קרינת אינפרא-אדום אם אתם מנסים לאפות יותר מוצרים בכל דקה, בדרך כלל אתם נתקלים באותה בעיה: כיצד להעביר...

למה האופים הטובים ביותר משתמשים בחימום אינפרא-אדום בתנורים שלהם רוב התנורים הרגילים פשוט מנפחים אוויר חם סביב הלחם. אך הבעיה היא שהאוויר לא יעיל...

האצת תהליך האפייה באמצעות אור אינפרא-אדום תנורי אפייה רגילים הם בסדר, אך יש להם חיסרון גדול: הם מסתמכים על חימום האוויר. בקו ייצור מהיר, האוויר הופך...

הפסיקו לשרוף את הבשר שלכם: הסוד לבשר מושלם בעובי מתאים כולנו כבר נתקלנו בבעיה הזו – יש לנו חתיכת בשר יפהפייה ועבה, אך עד שהחלק הפנימי שלה מבושל, החלק...

כיצד לשלוט בטמפרטורה במערכות Husky HyPET אם אתם עובדים עם מאווררי PET במהירות גבוהה, אתם יודעים איך זה עובד. המטרה היא להשיג עובי דקה אחיד של הקירות...

כיצד לקבל קרום זהוב מושלם (מבלי לשרוף את הלחם שלכם) האם שאלתם פעם מדוע לחמים מסוימים יוצאים מהתנור עם קרום זהוב-חום יפהפה, בעוד שאחרים נראים… ובכן,...

כיצד להגיע במהירות לטמפרטורה הנדרשת של נורות הייצור שלכם אם אתם משתמשים במכונות Krones Contiform 3 Pro או SACMI, אתם כנראה יודעים את הבעיה. אתם רוצים...

תפסיקו לחכות שהתנור יתחמם בואו נהיה כנים: לחכות עשר דקות עד שהתנור יגיע לטמפרטורה של 300°C זו חוויה איומה במטבח עמוס. זה לא רק מעצבן – זה גם בזבוז של...

סטריליזציה מהירה של ארונות האחסון למזון אם אתם רוצים לסטריליזץ את ארונות האחסון למזון, השיטה הישנה של פשוט להשאיר את החום דלוק לא עובדת. אין צורך...

תפסיקו להחליף את מחממי האמבטיה שלכם כל שנה בואו נהיה כנים: אותן “נורות חימום” מהדור הישן הן בעצם חסרות תועלת. בדרך כלל מדובר בצינורות קוורץ פשוטים,...

תפסיקו לאפשר לחצר האחורית שלכם להינטש בחורף האם שמתם לב שאזורי האכילה בחוץ פשוט “מתים” ברגע שנהיה קר? רוב האנשים משתמשים במחממים, אך הרוח פשוט לוקחת...