Hören Sie auf, darauf zu warten, dass sich der Ofen aufheizt!
Seien wir ehrlich: Zehn Minuten zu warten, bis der Ofen 300°C erreicht hat, ist in einer hektischen Küche einfach schrecklich. Das ist nicht nur lästig – es ist auch eine Verschwendung von Geld. Deshalb haben wir Keramikheizelemente entwickelt. Wir wollten diese Wartezeit eliminieren, die bei herkömmlichen Metallheizern entsteht.
Unsere Keramikheizelemente erreichen bereits nach Sekunden 300°C – und nicht erst nach Minuten.
Warum das funktioniert
Die meisten Heizgeräte erwärmen einfach die Luft und hoffen, dass das Essen dadurch irgendwann heiß wird. Das ist sehr langsam. Unsere Geräte gehen einen anderen Weg: Sie nutzen Kurzwellen-Infrarotstrahlung. Anstatt die Luft zu erhitzen, trifft die Energie direkt auf das Essen. Das ist eine viel effektivere Art des Kochens. Da wir hochdichte Materialien verwenden, gibt es eine schnelle Erhitzung des Essens.
Das bedeutet: Sie können den Ofen weiterhin ausgeschaltet lassen, bis das Essen tatsächlich hineingegeben wird.
Material und Bauweise
Wir verwenden hochreines Alumina-Keramikmaterial, denn dieses kann starken Belastungen standhalten. Wenn man immer wieder von Raumtemperatur auf hohe Temperaturen wechselt, neigen die Materialien dazu, Risse zu bekommen. Bei unserem Material passiert das nicht.
Außerdem verstecken wir die Widerstandswickel tief im Keramikmaterial. Dadurch wird verhindert, dass sie durch die hohen Temperaturen zerstört werden.
Wenn Sie diese Elemente in ein altes System einbauen, sollten sie problemlos passen. Wir legen großen Wert auf die Befestigungselemente. Wenn ein Element auch nur 2 mm abweicht, entstehen unangenehme Hitzpunkte auf dem Backblech. Das wollen wir vermeiden.
Ein paar Warnungen
Es gibt natürlich einen Kompromiss: Solch hohe Temperaturen in so kurzer Zeit belasten die Geräte stark.
Wenn Sie die Verkabelung selbst vornehmen, stellen Sie sicher, dass Ihre Solid-State-Relais die Spitzenströme aushalten können. Wenn Sie billige Kabel verwenden, könnte die schnelle Erweiterung des Keramikgehäuses dazu führen, dass die Kabel schmelzen. Verwenden Sie daher Kabel mit Hochtemperatursilikon- oder Glasfaserummantelung.
Und tun Sie sich selbst einen Gefallen: Überprüfen Sie alle 500 Stunden die Spannung an den Anschlüssen. Das dauert nur zwei Sekunden – aber dadurch wird verhindert, dass es zu Kurzschlüssen kommt.