Accelerare il processo di cottura grazie all’IR
I forni a convezione tradizionali sono sufficienti, ma presentano un grosso svantaggio: dipendono dal riscaldamento dell’aria. In una linea di produzione ad alta velocità, l’aria diventa quindi un ostacolo. Il processo di cottura è semplicemente troppo lento.
Per poter produrre più pezzi al minuto, abbiamo deciso di integrare nei forni a convezione dei termoventilatori a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. In questo modo, invece di aspettare che l’aria svolga il lavoro, l’energia termica raggiunge direttamente la superficie del prodotto. È un modo per Accelerare il processo di cottura.
Far arrivare il calore esattamente dove serve
Con i termoventilatori a onde infrarosse, si riesce a raggiungere le temperature desiderate in pochi secondi… non in minuti. Utilizziamo tubi di quartzo ad alta potenza per concentrare l’energia esattamente dove è necessario, cioè sulla superficie del prodotto. Il vantaggio maggiore è che non è necessario utilizzare forni enormi che occupino metà dello spazio disponibile nella fabbrica. È possibile aumentare la velocità del nastro trasportatore e comunque ottenere una cottura perfetta, senza che il centro del prodotto rimanga crudo.
Gli strumenti necessari
Di solito utilizziamo tubi di quartzo riempiti di gas alcalino. Essi riescono a riscaldarsi molto più rapidamente rispetto agli elementi resistivi tradizionali. A seconda della configurazione del forno e dello spazio disponibile, utilizziamo connettori R7 o SK15. Questo semplifica molto la manutenzione: basta semplicemente sostituire i vecchi connettori con quelli nuovi durante i momenti di pausa.
Se il vostro prodotto tende a riflettere il calore, non preoccupatevi. È possibile applicare uno strato speciale sui tubi per modificare lo spettro di emissione dell’energia. In questo modo, l’energia viene assorbita dal prodotto stesso, anziché rimbalzare via.
Gli svantaggi
Ovviamente, non si tratta di magia. Ci sono alcune cose da tenere in considerazione. Quando si concentra troppa energia in uno spazio ridotto, il corpo del forno ne risente. È necessario assicurarsi che i ventilatori di estrazione e i sistemi di raffreddamento siano in grado di gestire quel calore in eccesso; altrimenti, i componenti elektronici del forno potrebbero danneggiarsi. Inoltre, è necessario dedicare del tempo alla regolazione del sistema PID. Se non si procede con precisione, il risultato sarà un’esterno bruciato, mentre il centro del prodotto rimarrà crudo. Richiede un po’ di regolazioni, ma una volta impostato correttamente, il sistema funziona perfettamente.