Deje de esperar a que el horno se caliente
Seamos honestos: esperar diez minutos a que el horno llegue a los 300°C es un verdadero infierno en una cocina ocupada. No solo es molesto, sino que también representa un desperdicio de dinero. Por eso diseñamos nuestros elementos calefactores de cerámica. Queríamos eliminar ese tiempo de espera que se tiene con los calentadores tradicionales de metal.
Nuestros elementos calefactores de cerámica alcanzan los 300°C en segundos. No en minutos. En segundos.
¿Por qué funciona realmente?
La mayoría de los calentadores simplemente calientan el aire, con la esperanza de que, con el tiempo, la comida se caliente. Es un proceso lento.
Nuestros dispositivos funcionan de manera diferente. Utilizan radiación infrarroja de onda corta. En lugar de calentar el aire, la energía actúa directamente sobre la comida. Es una forma mucho más eficiente de cocinar. Como utilizamos materiales de alta densidad, la temperatura aumenta rápidamente.
Esto significa que puede dejar el horno apagado hasta el momento en que introduzca la comida en él.
La calidad y la construcción
Utilizamos cerámicas de alúmina de alta pureza, ya que son resistentes a altas temperaturas. Cuando la temperatura pasa rápidamente de la temperatura ambiente a temperaturas muy altas, los otros materiales tienden a romperse. Pero estas cerámicas no se rompen.
También colocamos el cable resistivo profundamente dentro de la cerámica. Esto evita que se queme u oxide cuando las temperaturas son muy altas.
Si quiere reemplazar estos elementos en un sistema antiguo, deberían encajar perfectamente. Somos muy meticulosos con las bridas de montaje. Si un elemento está desalineado incluso en 2 mm, surgirán puntos calientes en la bandeja de hornear. No permitimos que eso ocurra.
Algunas advertencias
Hay un compromiso aquí: generar tanta calor tan rápido ejerce mucha presión sobre los componentes del horno.
Si se encarga de los cables, asegúrese de que sus relés de estado sólido puedan soportar la corriente máxima. Si utiliza cables baratos, la rápida expansión de la carcasa de cerámica probablemente la hará fundirse. Utilice cables revestidos de silicona o fibra de vidrio resistentes a altas temperaturas.
Y haga algo por sí mismo: revise la tensión de los terminales cada 500 horas. Le tomará dos segundos, pero así evitará problemas.