Detener la pesadilla de “carnes quemadas por fuera, crudas por dentro” Cualquiera que haya trabajado en una cocina sabe cuán frustrante es cocinar...

Haciendo que los calentadores de patio sean realmente inteligentes ¿Alguna vez has intentado usar un calentador normal en el exterior? Es inútil. El...

Hablemos sobre los calentadores por infrarrojos para baños (y cómo evitar los problemas eléctricos) Colocar un calentador por infrarrojos en un baño...

¿Pueden realmente los tubos infrarrojos de uso doméstico soportar un ciclo de trabajo de 10 horas seguidas? Si opera hornos industriales para hornear...

Cómo aprovechar al máximo su horno rotativo con tecnología infrarroja Si intenta producir más producto por minuto en su línea de horneado,...

¿Por qué los mejores panaderos están incorporando tecnología de infrarrojos en sus hornos? La mayoría de los hornos de convección simplemente soplan...

Acelerando el proceso de cocción con infrarrojos Los hornos convencionales son aceptables, pero tienen un gran defecto: dependen del calentamiento...

Deje de quemar sus filetes: El secreto para obtener cortes perfectamente cocidos Todos hemos estado en esa situación: tenemos un trozo de carne...

Cómo lograr un calentamiento adecuado en los sistemas Husky HyPET Si ha pasado tiempo trabajando con soplantes de PET de alta velocidad, seguramente...

Cómo obtener esa corteza dorada perfecta (sin quemar el pan) ¿Alguna vez se ha preguntado por qué algunos panes salen del horno con una corteza...

Cómo hacer que las lámparas de moldeo rotativo alcancen la temperatura adecuada rápidamente Si utiliza máquinas Krones Contiform 3 Pro o SACMI,...

Deje de esperar a que el horno se caliente Seamos honestos: esperar diez minutos a que el horno llegue a los 300°C es un verdadero infierno en una...

Cómo esterilizar los armarios para catering de forma rápida Si pretende esterilizar los armarios utilizados para preparar alimentos, el método...

Deje de reemplazar el calentador de su baño cada año Seamos honestos: esas antiguas “lámparas calefactoras” son más bien una broma. Por lo general,...

Deje de desperdiciar su espacio al aire libre en invierno ¿Alguna vez ha notado cómo las zonas para comer al aire libre dejan de funcionar en cuanto...