Mempercepat Proses Pemanggangan dengan IR
Oven konveksi standar memang cukup baik, tetapi memiliki kelemahan besar: oven tersebut mengandalkan pemanasan udara. Dalam proses produksi yang cepat, udara tersebut menjadi penghambat proses pemanggangan. Kecepatannya terlalu lambat.
Untuk meningkatkan jumlah produk yang dapat dipanggang per menit, kita menggunakan pemanas inframerah berfrekuensi tinggi dalam aliran udara konveksi tersebut. Dengan cara ini, energi pemanas langsung mencapai permukaan produk, sehingga proses pemanggangan menjadi lebih cepat.
Mengarahkan Energi Pemanas ke Tempat yang Tepat
Dengan menggunakan lampu inframerah, suhu permukaan produk dapat dicapai dalam hitungan detik, bukan menit. Kita menggunakan tabung kuarsa berdaya tinggi agar energi pemanas tepat sampai ke bagian yang membutuhkan pemanasan. Yang terbaik adalah tidak perlu menggunakan oven raksasa yang memakan setengah luas lantai pabrik. Kita bisa menaikkan kecepatan konveyor, sehingga produk tetap bisa dipanggang dengan sempurna tanpa membuat bagian tengahnya masih dalam keadaan mentah.
Peralatan yang Digunakan
Kami biasanya menggunakan tabung kuarsa yang diisi dengan gas halogen. Tabung ini dapat meningkatkan suhu jauh lebih cepat dibandingkan elemen resistif tradisional. Tergantung pada konfigurasi pabrik dan ruang yang tersedia, kami menggunakan koneksi jenis R7 atau SK15. Hal ini memudahkan proses perawatan—cukup cabut tabung lama dan ganti dengan yang baru saat waktu istirahat tiba.
Jika produk Anda cenderung memantulkan panas, jangan khawatir. Kami dapat menambahkan lapisan khusus pada tabung tersebut agar spektrum radiasi berubah. Dengan demikian, energi pemanas akan masuk ke dalam adonan, bukannya hanya memantul keluar.
Hal-Hal yang Perlu Diperhatikan
Ini bukanlah solusi ajaib. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Jika Anda memasukkan daya yang lebih tinggi ke dalam ruang yang sempit, maka chasis oven akan merasakannya. Anda harus memastikan bahwa fan pendingin dan sistem pendingin mampu menangani panas tambahan tersebut. Jika tidak, komponen elektronik di dalam oven akan rusak. Anda juga perlu meluangkan waktu untuk menyetel nilai PID. Jika penyetelan tidak tepat, bagian luarnya akan gosong, sementara bagian tengahnya masih dalam keadaan mentah. Butuh sedikit penyesuaian, tetapi setelah itu, oven akan berfungsi dengan baik.