停止“外层焦糊、内里未熟”的噩梦
任何从事烹饪工作的人都会明白，烹饪厚切肉类时的苦恼。即使把火调到最大，肉的表面看起来已经烤好了，但切开后却发现内部仍然很冷。普通的对流加热方式根本无法满足需求。
这就是为什么我们使用短波卤素红外线灯泡。这类灯泡不会只是让热空气在周围流动，而是直接将能量传递到肉类的蛋白质中。这样就能让肉类内部的分子振动，从而使肉的内部和表面同时受热。再也不用猜测了。
这项技术是如何工作的？
秘诀在于：这些灯泡使用了充满卤素气体的石英玻璃外壳。这样一来，灯丝就不会堵塞玻璃，从而确保光线始终明亮且稳定。它不会因为时间推移而逐渐变暗或熄灭。
此外，我们还配备了PID控制器，以便精确控制温度。这样就可以随时调整功率。这一点非常重要，因为它可以防止表面过快烧焦，让热量有时间传达到肉的内部。
更换灯泡无需费力
如果在忙碌的用餐高峰期灯泡坏了，你可没时间浪费时间。我们提供的替换灯泡大多采用R7接口，操作非常简单——只需取下旧灯泡，再装上新的即可。
石英玻璃的设计使得红外线能量能够顺利通过，而不会被吸收，从而保持高效率。
**不过有一点需要注意：**你必须确保电压和瓦数完全匹配。千万不要试图用更高瓦数的灯泡来替代。否则，很可能会损坏控制板或灯泡的外壳。那可不好看。
几点需要注意的事项
红外线热量非常强，会对烤箱的顶部造成很大压力。虽然“即时加热”功能有助于提高烹饪速度，但这些辐射可能会对那些不适合承受这种高温的部件造成损害，比如密封圈或电线。
请确保烤箱的通风口畅通无阻。如果热量在插座周围积聚，灯泡就会更快老化。给它们一些空间吧。