完璧な金色のクラストを作る方法（パンが焦げないように） なぜ、あるパンは焼き上がった後、美しい金色のクラストになるのに、別のパンは色が薄く見えるのか、疑問に思ったことはありませんか？それは、主に赤外線ランプの働きによるものです。 商業用オーブンの交換用ランプを選ぶとき、単に電球として考えがちですが...

ブロー成形ラインでは、何よりもまず、加熱におけるボトルネックが問題となります。プリフォームの壁厚が均一でない場合、弱い部分やシームの不具合が生じ、注意深い管理が必要になります。赤外線加熱の効果は、使用するヒーターの品質次第です。もしヒーターの出力や温度が機械の要求に合っていなければ、廃棄物が増えた...

Krones Ergomodul 2を稼働させれば、その感覚はすぐにわかるだろう。加熱セル全体が綱渡りをしているような状態だ。ランプが一つ故障し、トンネルプロファイルがずれ、メンテナンスを呼ぶ前に生産量が低下するのを目の当たりにする。そして、ライン全体を再調整せずに適合する交換部品を探し回ることに...