赤外線を活用して、ローテーションオーブンの性能をさらに引き出す方法 もし、毎分より多くの製品を焼成したいと思っているなら、一般的に同じ問題に直面します。つまり、生地の表面が焼けてしまわないように、どうやって熱を生地の中心部まで届けるかという問題です。 そこで役立つのが短波赤外線です。私たちはローテ...

オーブンの温度調節に悩まされるのはもうやめましょう。 回転式オーブンを使ったことがある人なら、その苦労はよくわかるでしょう。すぐに高温になってほしい一方で、指示した瞬間にすぐに温度を下げる必要があります。しかし、ほとんどの加熱要素は反応が遅いのです。実際に高温になるまでに時間がかかり、目標温度を超...