פתרון בעיית “החלק התחתון הקר” בתנורים רב-שכבתיים
האם שמתם לב שהמדף העליון בתנור רב-שכבתי תמיד נראה מושלם, בעוד שהמדף התחתון כמעט לא מקבל צבע? זו בעיה מעצבנת. צריך להחליף את המדפים כל הזמן כדי שהאוכל יתבשל באופן אחיד.
מצאנו דרך טובה יותר לפתור את הבעיה הזו: להחליף את הסלילים הישנים או מאווררי האוויר ברכיבי אינפרא-אדום בעלי עוצמה של 500 וואט.
למה אינפרא-אדום עובד כל כך טוב
אוויר חם נע באופן לא אחיד, וגורם לאזורים קרים שמקשים על הבישול. אינפרא-אדום, לעומת זאת, נע בקו ישר ופוגע ישירות באוכל.
על ידי התקנת רכיבים אלו בכל שכבה, וחיבורם לבקרים PID, ניתן לשלוט בחום בצורה מושלמת. אם המדף התחתון לא מתבשל כראוי, ניתן פשוט להגדיל את העוצמה של אותו אזור. פשוט מאוד.
פרטים טכניים
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה לייצור הצינורות. זכוכית זו עמידה בפני שינויי טמפרטורה, ומאפשרת לחום האינפרא-אדום לעבור דרכה ללא ספיגה.
היתרון הגדול? הם מתחממים תוך שניות. לא צריך לחכות זמן רב עד שהתנור יתחמם שוב לאחר פתיחת הדלת.
רק עוד הערה: ודאו שהחיבורים שלכם עמידים בפני החום. אנו בדרך כלל משתמשים בחיבורים תעשייתיים, כך שהם ניתנים להתקנה קלה. אם אתם מעדכנים מכשיר ישן, ודאו שקוטר החוטים שלכם מתאים. רכיבים אלו צורכים הרבה חשמל כשהם נדלקים.
חסרונות (כי שום דבר אינו מושלם)
יש שני דברים שצריך להיזהר מהם.
ראשית, הצינורות האלו שבירים. אם תפגעו באחד מהם או תשפכו מים קרים על צינור חם, הוא עלול להישבר מיד. כדאי להתקין מגנים סביבם.
שנית, מכיוון שהחום ישיר, קל מאוד לכוות את החלק העליון של האוכל אם הצינור נמצא קרוב מדי. כדאי לנסות שונות במרחק בין המדפים עד שתמצאו את המרחק האידיאלי.