הפסיקו להילחם בטמפרטורה של התנור שלכם
האם שמתם לב שתנורי חימום רגילים לא מצליחים להישאר בטמפרטורה המוגדרת? אתם מגדירים טמפרטורה מסוימת, אך התנור עולה מעליה, אחר כך יורד מדי למטה, ואז עולה שוב. זו תנודה תמידית. אם אתם מבשלים ברמה גבוהה, שם כל שינוי של 2 מעלות יכול לקלקל את העוגה, אז זו באמת בעיה גדולה.
פתרנו את זה על ידי הסרת אלמנטי החימום האיטיים האלה. במקומם, אנו משתמשים במחממים קרינתיים שפועלים במהירות.
למה זה עובד
הבעיה עם סלילי החימום העשויים ממתכת כבדה היא שהם שומרים על החום לאורך זמן. הם כמו אבן גדולה – נדרש להם זמן רב כדי להתחמם וזמן רב כדי להתקרר.
אנו משתמשים בצינורות קוורץ מלאים בהלוגן. צינורות אלה מגיעים לטמפרטורה המרבית שלהם כמעט מיד. מכיוון שאין להם “מסה תרמית” גדולה, אנו יכולים להפעיל אותם בפרקי זמן קצרים מאוד.
הבקר שלכם יכול סוף סוף לעשות את עבודתו. במקום לחכות שהסלילים יתקררו, אתם יכולים לשלוט במקור האנרגיה עצמו. זו ההבדל בין ניסיון לשלוט בספינה גדולה לבין ניסיון לנהוג במכונית קטנה.
הציוד שתצטרכו (ומה לשים לב אליו)
מחממים אלה נועדו להתאים לתנורים מסוג קטרינג. אנו משתמשים בקוורץ איכותי, כדי שהם לא יתעוותו כשהטמפרטורה עולה.
אך יש דבר אחד שצריך לשים לב אליו – האלקטרוניקה. עליכם להשתמש ברלאיים מסוג Solid State Relays (SSR), שיכולים להפעיל/לכבות את המחממים במהירות. אם תנסו להשתמש במכשירים מכאניים ישנים, הם יעבדו בלי הפסקה וכנראה יישרפו תוך כמה שבועות.
כמו כן, יש לשים לב לזרימת האוויר. חום קרינתי חזק מאוד. אם המאווררים שלכם לא מזרימים את האוויר הרחק מהחיישנים, תקבלו תוצאות לא אמינות.
מה זה נותן לכם
העיכובים נעלמים. אין צורך לחכות שהתרמוסטט יעקוב אחר הטמפרטורה האמיתית בתנור.
אתם מקבלים חום אחיד ויציב. כך, כשאתם פותחים את דלת התנור ואוויר קר נכנס, התנור מתאושש כמעט מיד. אתם יכולים לשלוט ברמת החימום, והתוצאות שלכם יהיו עקביות בכל פעם.
אם תחברו אותם לבקר בתדר גבוה, תקבלו רמת יציבות שתנורים רגילים לא יכולים להשיג.