توقفوا عن محاربة فرن الخبز القديم الخاص بكم!
لقد مررنا جميعًا بهذا الموقف: ننظر إلى كمية من الخبز التي احترقت حوافها، لكن باقي الجزء منها لا يزال طريًا، أو ننتظر إلى أجل غير مسمى حتى يصل الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة، بينما يتعطل جدول الإنتاج. إنه أمر مزعج للغاية. عادةً، يكون السبب هو أن عناصر التسخين القديمة لم تعد قادرة على القيام بوظيفتها بشكل صحيح.
لكن ليس من الضروري شراء فرن جديد تمامًا. أحيانًا، كل ما تحتاجه هو تحسين قدرة التسخين. وهنا تأتي أنابيب الكوارتز الخاصة في المساعدة.
تحديد الطاقة المناسبة
الهدف بسيط: توجيه الحرارة إلى المكان الذي يوجد فيه العجين. نقوم بتصنيع هذه الأنابيب بحيث توفر أقصى قدر من الحرارة في المساحة المتاحة.
إذا كنت تستخدم فرنًا صناعيًا عالي الأداء، فإننا نتأكد من أن الأنابيب قادرة على تحمل الأحمال العالية دون أن تتلف بعد بضعة أسابيع. كلما زادت الطاقة المستخدمة، كلما استطاع الفرن الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة بشكل أسرع. لكن انتبه: إذا زدت الطاقة المستخدمة، فتأكد من أن الأسلاك والمكونات الخاصة بالفرن قادرة على تحمل هذه الطاقة الإضافية.
علم تكوين القشرة
نستخدم الكوارتز عالي النقاء، لأن عملية الخبز شاقة للغاية. التسخين والتبريد المستمرين قد يؤديان إلى تشقق الزجاج الرخيص.
اعتمادًا على نوع الخبز الذي تخبزه، لديك خيارات مختلفة. الكوارتز الشفاف مثالي لإنتاج أشعة قصيرة الموجة. لكن إذا كنت تخبز عجينًا سميكًا، أو إذا كنت تريد قشرة ذهبية اللون متجانسة، فإن الأنابيب المغطاة هي الحل المناسب. فهي تحول الحرارة إلى موجات متوسطة الطول، مما يساعد على تسخين العجين بشكل أفضل.
بالإضافة إلى ذلك، نتولى نحن مسألة تركيب الأنابيب في المكان المناسب. لا حاجة إلى الحفر أو التعديلات، فقط يتم استبدال الأنابيب ببساطة.
العيوب
المشكلة هي أن تحديث الأنابيب طريقة رائعة لجعل الفرن القديم يبدو كأنه جديد مرة أخرى. ستلاحظ أن الفرن يستعيد حرارته بشكل أسرع بعد فتح الباب، مما يساعد على الحفاظ على توقيت الخبز المناسب.
لكن هناك عيب واحد: عندما تزيد من كثافة الطاقة، يجب أن يعمل العزل الداخلي للفرن بجهد أكبر. من الضروري التحقق من نظام التهوية في الفرن. لا تريد أن يصبح الجزء الخارجي من الفرن ساخنًا لدرجة لا يمكن لمسه، فقط لأن الجزء الداخلي يعمل بشكل صحيح.