Hãy ngừng cố gắng sửa chữa chiếc lò nướng cũ của bạn đi!
Chúng ta đều từng trải qua tình huống này: nhìn thấy những ổ bánh bị cháy ở các mép, trong khi phần giữa vẫn còn sống; hoặc phải chờ đợi mãi cho đến khi lò đạt được nhiệt độ thích hợp, trong khi lịch trình sản xuất bị gián đoạn. Thật là khó chịu. Thông thường, lý do là vì các bộ phận làm nóng cũ kỹ không thể hoạt động hiệu quả nữa.
Nhưng bạn không nhất thiết phải mua một chiếc lò mới. Đôi khi, bạn chỉ cần có nguồn nhiệt tốt hơn thôi. Đó chính là lúc các ống tia hồng ngoại bằng thạch anh nhập vai trò quan trọng.
Đảm bảo nguồn nhiệt phù hợp
Mục tiêu rất đơn giản: đưa nhiệt vào chính vị trí mà bột bánh đang ở. Chúng tôi thiết kế những ống này sao cho chúng có thể tạo ra nguồn nhiệt mạnh nhất có thể trong không gian hạn chế mà bạn có.
Nếu bạn sử dụng lò công nghiệp, chúng tôi đảm bảo rằng các ống này có thể chịu được áp lực điện cao mà không bị hỏng sau vài tuần sử dụng. Nguồn nhiệt lớn hơn trong một ống nhỏ giúp lò đạt nhiệt độ nhanh hơn. Lưu ý rằng nếu bạn tăng cường nguồn nhiệt, hãy kiểm tra kỹ xem hệ thống dây điện và các bộ phận liên quan có thể chịu được áp lực đó hay không.
Khoa học về việc tạo lớp vỏ bánh nâu vàng
Chúng tôi sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao, vì quy trình làm bánh đòi hỏi nhiệt độ cao. Việc gia nhiệt và làm mát liên tục sẽ làm vỡ những chiếc ấm thủy tinh rẻ tiền.
Tùy vào loại bánh mà bạn muốn làm, bạn có thể chọn loại thạch anh trong suốt để tạo ra bức xạ sóng ngắn. Nhưng nếu bạn làm bánh với bột dày hoặc muốn có lớp vỏ bánh màu vàng óng chuẩn mực, thì nên chọn loại ống có lớp phủ. Chúng giúp chuyển nhiệt sang sóng trung bình, giúp nhiệt thấm sâu vào bánh.
Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các phụ kiện để lắp ráp ống này vào lò. Bạn không cần phải khoan hay cắt gì cả; chỉ cần thay thế chúng một cách đơn giản thôi.
Những điểm cần lưu ý
Việc nâng cấp ống làm nóng là cách tuyệt vời để khiến chiếc lò cũ trở nên mới trở lại. Bạn sẽ thấy rằng lò sẽ nhanh chóng đạt được nhiệt độ mong muốn sau khi mở cửa lò, từ đó giúp duy trì lịch trình sản xuất ổn định.
Nhưng cũng có một điểm cần lưu ý: khi tăng cường nguồn nhiệt, lớp cách nhiệt bên trong lò sẽ phải hoạt động nhiều hơn. Bạn nên kiểm tra hệ thống thông gió của lò. Bạn không muốn bề mặt bên ngoài lò trở nên quá nóng đến mức khó chịu chỉ vì bên trong lò hoạt động tốt hơn.