Giải quyết vấn đề “phần dưới không chín kỹ” trong lò nướng nhiều tầng
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng khay nằm ở tầng trên của lò nướng luôn được nấu chín đều, nhưng khay ở tầng dưới thì lại không chín kỹ không? Điều này thật phiền phức. Bạn phải mất nửa thời gian để chuyển các khay qua lại nhau chỉ để đảm bảo mọi thứ được nấu chín đều.
Chúng tôi đã tìm ra cách tốt hơn để giải quyết vấn đề này: thay thế các cuộn dây hoặc quạt thông gió cũ bằng các bóng đèn hồng ngoại công suất 500W.
Tại sao hồng ngoại lại hiệu quả?
Khí nóng thường di chuyển một cách ngẫu nhiên, tạo ra những vùng lạnh khiến việc nấu ăn trở nên khó khăn. Ngược lại, ánh sáng hồng ngoại di chuyển theo đường thẳng và tác động trực tiếp lên thức ăn.
Bằng cách lắp các bóng đèn 500W này vào mỗi tầng của lò, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ một cách hiệu quả. Nếu tầng dưới chưa chín kỹ, bạn chỉ cần tăng công suất cho vùng đó thôi. Rất đơn giản.
Chi tiết về thiết bị
Chúng tôi sử dụng thủy tinh khoáng có độ tinh khiết cao để chế tạo các ống này. Loại thủy tinh này có thể chịu được những thay đổi nhiệt độ đột ngột, và cho phép ánh sáng hồng ngoại đi xuyên qua mà không bị hấp thụ.
Điểm tốt nhất là chúng sẽ nóng lên trong vài giây thôi. Không cần phải chờ lâu cho đến khi lò “hồi phục” sau khi mở cửa.
Lưu ý: Hãy kiểm tra các ổ cắm điện. Đảm bảo chúng có thể chịu được nhiệt độ cao. Chúng tôi thường sử dụng các đầu nối công nghiệp để đảm bảo chúng có thể được lắp đặt một cách dễ dàng. Nếu bạn muốn nâng cấp lò cũ, hãy kiểm tra lại độ dày của dây điện. Những bóng đèn này tiêu thụ khá nhiều điện năng khi bắt đầu hoạt động.
Những điểm cần lưu ý (vì không có gì là hoàn hảo cả)
Có hai điều bạn cần lưu ý. Đầu tiên, các ống này khá mong manh. Nếu bạn va chạm vào chúng hoặc làm đổ nước lạnh lên chúng, chúng sẽ vỡ ngay lập tức. Bạn nên lắp thêm các bộ bảo vệ cho chúng.
Thứ hai, do ánh sáng hồng ngoại rất mạnh, nếu bóng đèn quá gần thức ăn, thức ăn có thể bị cháy. Bạn cần điều chỉnh khoảng cách giữa các khay sao cho phù hợp.