اپنے پرانے بیکری آون کے ساتھ لڑنا بند کریں۔
ہم سب نے ایسا ہی تجربہ کیا ہے۔ کبھی تو روٹی کے کنارے جل جاتے ہیں، لیکن درمیانی حصہ ابھی بھی کچا رہ جاتا ہے؛ یا پھر آون کے مناسب درجہ حرارت تک پہنچنے کا انتظار کرنا پڑتا ہے، جس کی وجہ سے پروڈکشن کا شیڈول خراب ہو جاتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔ عام طور پر ایسا اس لیے ہوتا ہے کہ پرانے ہیٹنگ عناصر اب مطلوبہ کام نہیں کر پاتے۔
لیکن آپ کو ضروری نہیں کہ نیا آون خریدنا پڑے۔ بعض اوقات صرف بہتر حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہی وہ جگہ ہے جہاں کسٹم قسم کے کوارٹز انفراریڈ ٹیوبز کام آتے ہیں۔
مناسب طاقت کا انتخاب
مقصد بہت سادہ ہے: حرارت کو بالکل اس جگہ پہنچانا جہاں آٹا موجود ہے۔ ہم ان ٹیوبز کو اس طرح تیار کرتے ہیں کہ وہ دیے گئے جگہ میں زیادہ سے زیادہ حرارت فراہم کر سکیں۔
اگر آپ کسی بھاری صنعتی آون کا استعمال کر رہے ہیں، تو ہم یقین کرتے ہیں کہ یہ ٹیوبز اعلی وولٹیج کو برداشت کر سکیں، تاکہ چند ہفتوں بعد بھی کوئی مسئلہ نہ ہو۔ کم جگہ میں زیادہ واٹیج کی وجہ سے آون جلد ہی مناسب درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔ لیکن احتیاط کریں: اگر آپ طاقت میں اضافہ کر رہے ہیں، تو یقین کریں کہ آپ کی وائرنگ اور کنٹیکٹرز اس اضافی بوجھ کو برداشت کر سکتے ہیں۔
کرسٹ کی ساخت
ہم اعلی خالصیت والے کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ بیکری میں حرارت کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ مسلسل حرارت اور ٹھنڈک کی وجہ سے سستے شیشے ٹوٹ جاتے ہیں۔
آپ جو بھی بیک کر رہے ہیں، اس کے لحاظ سے آپ کے پاس کچھ اختیارات ہیں۔ شفاف کوارٹز، مختصر لہروں کی حرارت کے لئے بہترین ہے۔ لیکن اگر آپ گاڑھے آٹے کا استعمال کر رہے ہیں، یا بہترین، یکساں سنہری رنگ کی کرسٹ حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو کوٹڈ ٹیوبز بہترین اختیار ہیں۔ یہ ٹیوبز حرارت کو میانی لہروں میں تبدیل کرتی ہیں، جس سے حرارت مصنوعات کے اندر گہرائی تک پہنچ جاتی ہے۔
اس کے علاوہ، ہم ان ٹیوبز کے اختتامی حصوں کی بھی دیکھ بھال کرتے ہیں۔ یہ حصے براہ راست آپ کے موجودہ ساکٹ میں فٹ ہو جاتے ہیں۔ کوئی ڈرلنگ یا کاٹنے کی ضرورت نہیں، صرف آسانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
تضادات
یہاں ایک مسئلہ ہے: ٹیوبز کو اپ گریڈ کرنا، پرانی مشین کو دوبارہ نیا بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ آپ دیکھیں گے کہ دروازہ کھولنے کے بعد آون جلد ہی مناسب درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، جس سے آپ کا شیڈول برقرار رہتا ہے۔
لیکن ایک مسئلہ یہ بھی ہے کہ جب طاقت میں اضافہ ہوتا ہے، تو آون کی داخلی انسولیشن کو زیادہ محنت کرنی پڑتی ہے۔ آپ کو اپنے آون کے وینٹیلیشن سسٹم کو بھی چیک کرنا ہوگا۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ آون کا باہری حصہ بہت گرم ہو جائے، صرف اس لیے کہ اندر کا حصہ صحیح طریقے سے کام کر رہا ہے۔