Os tubos de infravermelho “domésticos” realmente conseguem suportar um turno de 10 horas para assar pão?
Se você opera fornos industriais para assar pão por 10 horas por dia, sabe bem quais são as dificuldades. Entre secar a crosta do pão e o aquecimento constante, as lâmpadas de infravermelho ficam sob grande pressão.
Sou perguntado constantemente: “Será que um tubo de quartzo de alta qualidade realmente consegue competir com as marcas prestigiadas?” Ou será que estamos apenas pedindo que algo falhe no meio de um turno intenso?
A resposta está na qualidade do tubo em si. O segredo está na pureza do quartzo e na maneira como o filamento é enrolado. Em turnos de 10 horas, é preciso um filamento de tungstênio que permaneça firme no lugar. Se ele começar a se deslocar ou a afinar, você terá problemas.
Nós fabricamos nossos tubos para atingir a mesma potência e tensão das marcas premium, mas o verdadeiro desafio é manter a densidade de calor estável. Se o filamento estiver mesmo que ligeiramente fora de centro, surgem pontos quentes. E esses pontos quentes podem causar danos ao tubo.
Os compromissos que você precisa conhecer:
Usamos vidro de quartzo de alta qualidade, pois queremos maximizar a transmissão de radiação infravermelha. Para assar pão, geralmente usamos emissores de onda curta ou média. Eles aquecem a superfície rapidamente. Isso é ótimo para a velocidade, mas exerce muita pressão sobre os contatos elétricos. Se você colocar esses tubos em um arranjo denso, certifique-se de que seus contatos possam suportar a corrente de entrada. Não basta olhar para a potência nominal indicada na embalagem – isso é um erro que pode causar danos aos componentes.
Eles realmente vão durar?
A diferença entre os tubos domésticos e os de marcas premium já diminuiu. Agora, os tubos domésticos de alta qualidade conseguem durar de 5.000 a 10.000 horas, assim como as marcas internacionais. Como? Porque nos preocupamos muito com a vedação dos tubos. Se a vedação não for adequada, o oxigênio invade o tubo e destrói o filamento em poucas semanas. É um pesadelo. Já vimos nossos tubos substitutos funcionarem tão bem quanto os tubos de marcas caras, em ciclos de 10 horas reais.
Uma dica final: Mantenha seus refletores limpos. Sério. Se houver poeira nos refletores, os tubos terão que trabalhar duas vezes mais para atingir a temperatura desejada. Esse calor extra pode destruir qualquer lâmpada, não importa quem a tenha fabricado. Mantenha-os limpos, e seus tubos lhe agradecerão.