Ustalenie idealnej temperatury w piecu parowym
Nikt nie lubi sytuacji, gdy piec parowy przegotowuje brzegi potrawy, a środek pozostaje wilgotny. Zwykle chodzi o jedną rzecz – wahania temperatury. Poświęciliśmy dużo czasu na stworzenie elementów grzewczych, które zapewniają precyzyjne sterowanie temperaturą, tak jak to robią najpopularniejsze marki na rynku.
Problemy z „taniymi” elementami grzewczymi
Tanie elementy grzewcze mają tę wadę: szybko przegrzewają się, nie potrafią utrzymać stałej temperatury, przez co trzeba ciągle regulować ich pracę za pomocą układu PID.
Rozwiązaliśmy to poprzez dostosowanie gęstości mocy w całej długości elementu grzewczego. Już nie ma przypadkowych punktów nadmiernego nagrzewania. Gdy łączy się je z systemem sterowania wysokiej częstotliwości, reakcja jest niemal natychmiastowa. Prosto i skutecznie.
Elementy odporne na uszkodzenia
Pary są bardzo destruktywne dla sprzętu. Pod wpływem wilgotności oraz ciągłego rozszerzania i kurczenia się materiału pod wpływem ciepła, większość materiałów po prostu pęka.
Używamy wysokiej jakości stopów specjalnie opracowanych do takich warunków. Porównaliśmy nasze parametry z standardami branżowymi – różnica temperatury na powierzchni wynosi mniej niż ±1%. To naprawdę doskonała precyzja.
Montaż elementów grzewczych
Nie musisz demontować istniejących instalacji ani zmieniać konstrukcji obudowy. To elementy wymienne bez konieczności jakichkolwiek modyfikacji. Wystarczy usunąć stary element i zastąpić go naszym.
Jednak należy pamiętać: jakość Twojego sprzętu zależy od jakości sensora. Jeśli termopar jest pokryty osadem mineralnym lub znajduje się zbyt daleko od elementu grzewczego, nie będziesz mógł cieszyć się taką samą precyzją, jaką zapewniają nasze elementy grzewcze. Element grzewczy może działać tylko według instrukcji dostarczanych przez układ sterujący.
W końcu najważniejsze są dane. Nasze testy pokazują, że nasze efekty termiczne są na poziomie najlepszych europejskich marek. Otrzymujesz taką samą stabilność, ale bez konieczności płacenia za „luksusową” markę.