อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณถูกทิ้งไว้โดยไม่มีใครใช้งานในช่วงฤดูหนาวเลยนะครับ มันเป็นภาพที่น่าหงุดหงิดมาก เมื่อพื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งที่สวยงามกลับถูกทิ้งไว้เปล่าเพียงเพราะอุณหภูมิตกลง คนส่วนใหญ่มักจะพยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดาๆ แต่ปัญหาก็คือ เครื่องเหล่านั้นทำหน้าที่เพียงแค่ทำให้อากาศอบอุ่นเท่านั้น ในพื้นที่กลางแจ้ง อากาศอุ่นๆ นั้นก็จะลอยหายไปเอง ก็เหมือนกับการจ่ายเงินไปเพื่อทำให้บริเวณโดยรอบอบอุ่นขึ้นเท่านั้น
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่มีกำลัง 1500 วัตต์ แทนที่จะต่อสู้กับสายลม เครื่องเหล่านี้จะส่งคลื่นความร้อนมาที่คนและเฟอร์นิเจอร์โดยตรง คุณจะรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ใต้แสงแดดในวันที่อากาศดีๆ คุณจะรู้สึกถึงความอบอุ่นทันทีที่นั่งลง ไม่ต้องรอให้อากาศอุ่นขึ้นก่อน
เคล็ดลับอยู่ที่การวางตำแหน่งของเครื่องทำความร้อน เราติดตั้งเครื่องเหล่านี้ไว้บนเพดาน เพื่อให้ความร้อนกระจายไปยังโต๊ะอาหารโดยตรง แทนที่จะให้ความร้อนลอยขึ้นไปข้างบนแล้วหายไป พอแขกของคุณรู้สึกสบาย พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และอาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มเติมอีกด้วย นับเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำให้โต๊ะอาหารยังคงมีผู้มาใช้งานต่อไป แม้ในช่วงที่อากาศหนาวจัดก็ตาม
ส่วนเรื่องการติดตั้งนั้น เราจะเลือกอุปกรณ์ที่มีขนาดกะทัดรัด เพราะไม่มีใครอยากให้มีกล่องโลหะขนาดใหญ่มาทำลายบรรยากาศหรือทำให้พื้นที่นั่งเล่นดูแคบลง แต่ต้องระวังไว้ด้วยว่า เครื่องเหล่านี้ใช้กำลังไฟ 1500 วัตต์ตลอดเวลา ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเสียบปลั๊กเข้ากับสายไฟธรรมดาได้ คุณจำเป็นต้องใช้สายไฟที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบไฟฟ้าในช่วงที่มีคนมาใช้บริการมากๆ เรายังใช้ตัวเครื่องที่มีความทนทานสูง เพราะอุปกรณ์กลางแจ้งจำเป็นต้องทนต่อฝุ่นและความชื้นด้วย
มีข้อควรระวังอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ แสงอินฟราเรดจะทำให้มีจุดร้อนอยู่ใต้โคมไฟ หากคุณติดตั้งโคมไฟไว้ต่ำเกินไป แขกของคุณก็จะรู้สึกเจ็บหัวจากความร้อน และเท้าก็จะหนาวจัด มันเป็นความรู้สึกที่ไม่ดีเลย คุณต้องปรับความสูงของโคมไฟให้เหมาะสมกับความสูงของเพดาน หากเพดานของคุณสูงกว่า 3 เมตร คุณอาจจำเป็นต้องใช้เครื่องทำความร้อนเพิ่มเติม เพื่อให้ความร้อนกระจายไปทั่วพื้นที่ อย่าลืมตรวจสอบว่าสวิตช์ไฟของคุณสามารถรองรับกำลังไฟทั้งหมดได้ก่อนที่จะเพิ่มเครื่องทำความร้อนเข้าไปอีก.